粉紅世界

可愛的橘之鄉~~~

sasa這次的宜蘭之旅 雖然遇到颱風~~但仍然不減我的興致

況且 今天宜蘭的颱風假  無風也無雨  所以我就來到宜蘭市的橘之鄉 做蜜餞囉！

做一次蜜餞 100元   會有工作人員解說喔.....

那就跟著sasa一起來做蜜餞巴！

首先 先把你的手手洗乾淨   聽工作人員解說

這次的蜜餞是用金桔當主原料 (現在夏天不是金桔的產季)...所以她們的原料怎麼來呢??

將將~~~答案公布：

因為標榜不添加防腐劑  所以金桔的產季採收後  會先用鹽水浸泡金桔  保持他的鮮度(像醃菜圃一樣)

等到需要製作蜜餞的前三天  再把原料拿出來 用清水洗淨   這樣金桔就很新鮮 而且不會鹹

接下來 就開始製作囉！

上面這個圓筒 就是用來搗碎蜜餞的工具(這樣可以使蜜餞更容易入味)

開始一顆一顆放入金桔 然後搗入桶子中

接著加入8大匙的糖 1小平匙的鹽

加完糖&鹽之後  蓋緊蓋子....開始瘦手臂之旅 哈哈 是搖晃水果之旅

手會很痠喔~~~~因為要把糖搖晃成糖水(約5分鐘)

5分鐘後 金桔會出水跟糖融合 ！

接著就可以開始裝瓶囉~~~把金桔&糖水都放入玻璃瓶中

再來 貼上你的製造日期(金桔可以擺放2個星期  放入冰箱擺放三天後 風味最佳 可以開始食用)

最後選一塊你喜歡的布料 套上去瓶蓋  這樣就完成囉！

做蜜餞真的很有去 有去宜蘭別忘了去走走喔！！

橘之鄉 有個很漂亮的玻璃咖啡屋......